Els aliments ecològics

Com tots sabeu, els aliments ecològics són força més cars que els "normals" (pena d'adjectiu, quan allò normal hauria de ser el menjar natural), és per això que hem de buscar la manera de tenir aliments no tractats amb pesticides ni productes químics. Quan es viu a ciutat això és complicat... és per això que vull parlar-vos de les cooperatives de consum i dels horts cooperatius, són una bona solució tant pels aliments com perquè fomenten una cultura i uns valors de respecte amb la terra i l'entorn.
Aquí a Reus he trobat L'Hortiga, http://www.hortiga.org/ i n'estic molt satisfeta amb el funcionament i els resultats, us animo a que busqueu cooperatives similars.

He volgut incloure també, un recull de receptes que vaig començar quan la meva filla era molt petita amb la idea (absurda) que, potser li faria gràcia quan fos gran..., amb tot el meu amor per l'Alícia.

dimarts, 13 de setembre del 2011

Filet de llucet amb confitura de ceba i bajoca

- 1 llucet
- confitura de ceba
- bajoques
- oli d'oliva verge
- sal i pebre
Primer de tot netegem i pelem el llucet i en fem 2 fiilets (o el comprem ja preparat si som mandroses).
Netegem i trossegem les bajoques i les coem al vapor, amb 15 minuts n'hi haurà prou.
En una safata de forn hi tirem un rajolinet d'oli i un sospir d'aigua o vi blanc, hi posem els filets amb un polsim de sal i pebre, els cobrim amb melmelada de ceba i ho enfornem tot just 10 minutets.
Ràpid, senzill i saborós!
Publicat per a
Etiquetes de comentaris: , , , , ,

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)