Els aliments ecològics

Com tots sabeu, els aliments ecològics són força més cars que els "normals" (pena d'adjectiu, quan allò normal hauria de ser el menjar natural), és per això que hem de buscar la manera de tenir aliments no tractats amb pesticides ni productes químics. Quan es viu a ciutat això és complicat... és per això que vull parlar-vos de les cooperatives de consum i dels horts cooperatius, són una bona solució tant pels aliments com perquè fomenten una cultura i uns valors de respecte amb la terra i l'entorn.
Aquí a Reus he trobat L'Hortiga, http://www.hortiga.org/ i n'estic molt satisfeta amb el funcionament i els resultats, us animo a que busqueu cooperatives similars.

He volgut incloure també, un recull de receptes que vaig començar quan la meva filla era molt petita amb la idea (absurda) que, potser li faria gràcia quan fos gran..., amb tot el meu amor per l'Alícia.

dilluns, 12 de setembre del 2011

Escalivada

Tot ecològic per suposat!
- 4 pebrots d'escalivar
- 2 albergínies
- 1 ceba
- tomàquet
- oli d'oliva verge
- sal

Comencem per rentar molt be totes les verdures. Les disposem  en una safata, les pintem lleugerament amb oli i les escalivem en el forn. Un cop fetes les deixem refredar (per no cremar-nos, aiii) i les pelem i tallem a tires. Amanim amb oli i sal.
Torrem una llesca de pa casolà (si pot ser) i hi freguem un all i tomàquet, hi posem l'escalivada per sobre.....myam, que bo!
Publicat per a
Etiquetes de comentaris: , , , , ,

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)